DOC Terre di Cosenza - BIOLOGICO - rosato - Subzona Pollino - Magliocco Dolce 100%
 
Vino biologico. Ottenuto da un vitigno autoctono di Magliocco Dolce coltivato alle falde del Pollino, nel territorio di Saracena. Gli acini subiscono una pressatura molto soffice, limitando l'estrazione del colore e dei tannini. Dal mosto fiore così ottenuto, ne deriva un vino dal colore rosa lampone. Commercializzato dopo 6 mesi.
 
*Prezzo a bottiglia 11 euro
 
Zona di Produzione: Parco del Pollino
Qualificazione: DOC Terre di Cosenza rosato
Coltivazione e vinificazione: Biologica Certificata
Quantità bottiglie prodotte: 6.000
Vitigni: Magliocco Dolce 100%
Natura del Terreno: Calcareo sciolto
Tipo di Terreno: Collina
Altitudine Vigneto: 400-450 m 
Densità Ceppi/Ha: 5300
Produzione T/Ha: 70
Resa in vino: 55%
Periodo di vendemmia: ottobre
Tipo di Vendemmia: manuale in cassette
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: 3 mesi in acciaio + 2 in bottiglia
Possibilità di conservazione: 5 anni
Commercializzazione: dopo 5 mesi